Jasa catering sebagai salah satu sektor industri yang berkembang pesat memberikan kontribusi signifikan terhadap pencemaran lingkungan melalui produksi air limbah yang tinggi. Hal tersebut dapat menimbulkan permasalahan lingkungan, seperti pencemaran air tanah dan permukaan, gangguan terhadap ekosistem air, serta risiko kesehatan bagi masyarakat sekitar. Maka, diperlukan adanya SPAL (Sistem Pengolahan Air Limbah) untuk mengolah limbah yang dihasilkan oleh Jasa Catering X. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui debit dan kualitas air limbah domestik serta merancangkan pengolahan air limbah domestik yang direkomendasikan untuk Jasa Catering X. Metode penelitian yang digunakan adalah eksperimen dengan pendekatan kuantitatif.