Pengukuran kualitas pelayanna restoran kfc pratama bekasi timur di dasarkan untuk perbaikan kualitas pelayanan, melihat persentase kepuasan konsumen dan perbaikan pelayanan kasir, restoran kfc mengalami lonjakan keluhan konsumen mengenai permasalahan pelayanan ini dapat diselesaikan dengan metode servqual ini digunakan untuk memecah area keluhan dari konsumen ke kasir menjadi sebuah kelompok 5 dimensi, (tangible reliability responesiveness assurance empathy) dimensi ini difungsikan sebagai wadah untuk menampung kriteria keluhan untuk mengetahui gap dimensi. metode indeks kepuasan dilakukan sebagai penghubung gap dari servqual, untuk mengukur persentase kepuasan konsumen secara menyeluruh, sebagai perbaikan metode ipa berperan sebagai matrix yang membagi nilai rata-rata hasil pengolahan servqual menjadi 4 kategori kuadran.