Pabrik Tahu Sumedang H. Burhanudin merupakan salah satu perusahaan yang bergerak pada bidang pembuatan dan penjualan berjenis tahu Sumedang yang berdiri sejak tahun 1990. Masalah yang dihadapi oleh perusahaan adalah keterbatasan dalam melakukan pengendalian persediaan bahan baku, dalam melakukan pembelian bahan baku perusahaan belum menggunakan metode yang tepat, dimana perusahaan memiliki target persediaan sebesar 10% sedangkan pada
kenyataannya perusahaan memiliki persediaan sebesar 35%. Oleh karena itu dilakukan penelitian yang bertujuan untuk menentukan metode yang optimal. Economic Order Quantity dan Just In Time merupakan salah satu metode yang dipakai dalam melakukan pengendalian persediaan bahan baku, dan membandigkan biaya persediaan dengan metode yang dilakukan perusahaan. Hasil yang didapat dari penelitian ini menunjukan bahwa metode JIT merupakan hasil yang optimal dimana kuantitas pemesanan dalam satu kali pesan sebesar 1.500 Kg yang dipesan setiap 16 hari sekali dengan biaya persediaan sebesar Rp. 342.200, jika dibandingkan dengan metode perusahaan dengan metode JIT sebesar Rp. Rp1.054.187 atau memiliki penurunan sebesar 75%.

S10099

TID 0115 2024

Bekasi

Tersedia