Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi promosi yang diterapkan oleh Dawend Coffee dalam mempertahankan minat pelanggan di tengah persaingan industri coffee shop yang semakin ketat. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik pengumpulan data melalui wawancara mendalam, observasi, dan dokumentasi. Subjek penelitian meliputi Store Manager, Tim Marketing, dan pelanggan tetap Dawend Coffee. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Dawend Coffee menerapkan strategi promosi yang meliputi penggunaan media sosial, program promosi penjualan seperti "Buy One Get One" dan "Happy Hour", serta kolaborasi dengan brand lokal seperti THR Shop. Selain itu, Dawend Coffee juga mengadakan berbagai event komunitas seperti live music dan workshop untuk menciptakan pengalaman pelanggan yang unik. Strategi ini terbukti berhasil dalam meningkatkan dan mempertahankan minat pelanggan, meskipun terdapat tantangan dalam menjaga inovasi dan relevansi promosi. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa kombinasi antara pemasaran digital, pengalaman pelanggan yang menyenangkan, dan inovasi dalam program promosi merupakan kunci utama dalam mempertahankan minat pelanggan. Saran yang diberikan adalah perlunya evaluasi rutin terhadap strategi promosi dan peningkatan inovasi untuk tetap bersaing di industri coffee shop yang kompetitif.

S11416

FIK 0312 2025

Bekasi

Tersedia