UMKM UMKM Sabana Fried Chicken merupakan usaha mikro kecil menengah dengan sistem kemitraan (Franchise), memiliki beranekaragam menu pilihannya banyak sekali. Usaha yang menyerupai UMKM Sabana Fried Chicken ini dengan menu yang kurang lebih sama dan desain tempat yang hampir sama tapi kenapa setiap tahun nya mengalami penurunan volume penjualan. Peneliti memfokuskan untuk optimasi strategi pemasaran untuk meningkatan penjualan dengan penyebaran kuesioner dan datanya di pakai untuk Analisa improvement perbaikan. Dari hasil optimasi strategi berdasarkan Analisa SWOT ( Strength, Weakness, Opportunities, Threats) di dapatkan beberapa hal yang harus di benahi, Terus melakukan inovasi baru dan menjaga kualitas tetap baik harus dibarengi agar masyarakat tidak merasa jenuh dan bosan akan rasaTerus memberikan sistem pelayanan penjualan dengan baik terhadap para konsumen agar loyalitas konsumen dipertahankan dengan meningkatnya perkembangan dibidang usaha iniMempertahankan rasa khas dari produk Sabana fried chicken agar konsumen tetap konsisten membeli produk di Sabana fried chickenMembuat konsep dan desain yang memiliki ciri khas tersendiri agar konsumen tidak tertukar dengan usaha para pesaing. Membuat sistem promosi yang lebih tepat lagi dengan memanfaatkan digitalisasi yang sedang meningkat penggunaannya